Monopole blanc qui se hisse clairement au niveau d'un Village. Vin de caractère avec une complexité et une longueur remarquables, rappelant les terroirs de Rully tout proches. Jarre et pièce de 2e/3e vin (2-3 ans).
Le lieu
Grand Prés d'Aubigny est une parcelle monopole à Aluze. Le Chardonnay s'exprime ici avec une complexité et une longueur qui transcendent l'appellation Bourgogne générique. La proximité géographique de Rully se fait sentir dans le profil du vin — les mêmes influences de terroir, la même finesse.
L'élevage long en bois subtil (2e/3e vin) préserve cette minéralité naturelle sans la surcharger, permettant au vin de développer une vraie dimension.
Achat
27 €ttc la bouteille
Bouteille 75 cl · carton de 6 ou 12 · expédition France et UE
Fiche technique
- Appellation
- Bourgogne
- Cépage
- Chardonnay 100 %
- Surface de la parcelle
- à compléter
- Âge des vignes
- à compléter
- Sol
- à compléter
- Exposition
- à compléter
- Altitude
- à compléter
- Certification
- Agriculture biologique
- Rendement
- à compléter
- Date de vendange
- 6 septembre 2025
- Vinification
- Pressurage direct
- Élevage
- Jarre et pièce Bourgogne 2e/3e vin (2-3 ans)
- Degré
- 13 %
- pH
- à compléter
- Acidité totale
- à compléter
- SO2 total
- à compléter
- Collage
- à compléter
- Filtration
- à compléter
Fiche technique en PDF156 ko
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