2023 restera une année d'exception pour nous : la grêle a frappé l'essentiel du domaine, mais ces quelques Rully ont échappé au sinistre. Élevé 12 mois en futs de 2e et 3e vin, ce 2023 offre un beau milieu de bouche suivi d'une très belle finale.
Le lieu
Rully est un climat de référence pour le Chardonnay, exposé sud-sud-est sur un sol argilo-calcaire à 250 mètres d'altitude. Les Fromages, parcelle du domaine sur ce terroir, donne des vins frais, longs, avec un milieu de bouche ample — tout ce qu'on aime.
La matière organique vient du compost fabriqué sur le domaine, à partir des fumiers de ses propres animaux. Comment il est fait.
Achat
36 €ttc la bouteille
Bouteille 75 cl · carton de 6 ou 12 · expédition France et UE
Fiche technique
- Appellation
- Rully Village
- Cépage
- Chardonnay 100 %
- Surface de la parcelle
- à compléter
- Âge des vignes
- à compléter
- Sol
- Argilo-calcaire
- Exposition
- à compléter
- Altitude
- 250 m
- Certification
- Agriculture biologique
- Rendement
- à compléter
- Date de vendange
- 10 septembre 2023
- Vinification
- à compléter
- Élevage
- 12 mois en futs de 2e et 3e vin
- Degré
- 13 %
- pH
- à compléter
- Acidité totale
- à compléter
- SO2 total
- à compléter
- Collage
- à compléter
- Filtration
- à compléter
Fiche technique en PDF158 ko
Autres millésimes
Le millésime 2023
Année d'exception — grêle sur le domaine, récoltes limitées.
Compte rendu du millésime